Alma Tobía Rosado 2019. Vino de autor.

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 Mejor Rosado de España.  94 puntos.

 Robert Parker: 90 Points.

Guia Peñin: 90 puntos.

- Tempranillo (81%) procede de dos viñedos de 60 años.

- Maturana Tinta (19%) procede de un viñedo cultivado en ecológico de baja productividad.

  • Vinificaciones minimalistas por separado de los 3 viñedos. Sangrado del mosto lágrima.
  • Suave fermentación del mosto limpio a temperatura controlada en barricas nuevas de roble francés Alllier de grano fino, domadas al agua y tostado medio ligero.
  • Crianza con removido periódico de lías durante 5 meses más en las mismas barricas nuevas de roble francés.
  • “Ensamblaje” de los 2 variedades al final de la crianza en barrica.

Producción limitada.

De intenso color rosa frambuesa muy brillante. Original, potente, profundo y sutil aromas florales y frutales como frambuesas, fresas y grosellas, proyectadas con notas de finas hierbas aromáticas (menta y eucaliptus), sobre un fondo integrador de ahumados, tostados y café

Equilibrado, refrescante y con una extraordinaria redondez en boca, donde además destaca su enorme frescura, volumen, untuosidad y una gran sensación envolvente. Gran persistencia y una sutil nota amarga muy elegante.

Disponible para envíos en Península.
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