Descubre como el roble aporta matices al vino.
Tres barricas de diferentes robles, francés, americano y húngaro. En cada una de las barricas se ha introducido el mismo vino para elaborar un crianza. Durante el recorrido explicaremos como es la textura y los poros de cada madera.
Cataremos de las tres barricas y veremos la diferencia que aportan los diferentes robles al mismo vino.
Haremos un coupage de las tres barricas, como consecuencia de ese coupage cataremos siete vinos diferentes, procedentes de un mismo vino de origen
Toda una experiencia que esta al alcance de muy pocos y que te sorprenderá. Y como colofón abriremos una botella de crianza con la mezcla en porcentajes del vino elaborado por la bodega acompañándolo con una serie de pinchos.
- Ensalada de tomates cherry con dados de queso, sal del Himalaya, aceite virgen oliva de rioja y vinagre de Módena.
- Crema de patata roja y blanca, con pulpo, pimentón y aceite.
- Escalivada con magro de carne.
- Todo ello acompañado de un tinto crianza de coupage de barricas.
- Postre, torrija.
Aunque hay que tener en cuenta que estará condicionada a las viandas de temporada.
Mínimo 4 personas.
Menos de cuatro consultar.
Te podemos recomendar un buen alojamiento.
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(Infórmese llamando al 619115335)
